توێژینەوەیەکی نوێی زانکۆی سیدنی ئاماژە بەوە دەکات کە خواردنی زیاتری کاربۆهیدراتی کوالیتی بەرز، کە دەوڵەمەندە بە ڕیشاڵ، مایکرۆماددە خۆراکییەکان و پێکهاتە ڕووەکییەکان، دەتوانێت یارمەتیی پیربوونێکی تەندروستتر بدات و تەمەنی بایۆلۆژیی جەستە کەم بکاتەوە.
توێژینەوەیەکی نوێی زانکۆی سیدنی ئوسترالیا دەریخستووە کە خواردنی زیاتری کاربۆهیدراتی کوالیتی بەرز دەتوانێت یارمەتیی پیربوونێکی تەندروستتر بدات و تەمەنی بایۆلۆژیی جەستە کەم بکاتەوە. بەپێی ڕاپۆرتی ڕۆژنامەی تەلەگراف، لەم توێژینەوەیەدا، کەسانی تەمەن ٦٥ بۆ ٧٥ ساڵ دابەش کران بۆ چوار گرووپ و هەر گرووپێک بۆ ماوەی چوار هەفتە ڕێجیمێکی خۆراکیی جیاوازیان هەبوو.
زۆرترین باشبوون لە نیشانەکانی تەمەنی بایۆلۆژیدا لەو گرووپەدا بەدی کرا کە ٥٣٪ی کالۆریی ڕۆژانەیان لە کاربۆهیدراتەکان، ١٤٪ لە پرۆتین و ٢٨ بۆ ٢٩٪ لە چەوری وەرگرتبوو. تەمەنی بایۆلۆژیی ئەم کەسانە بەپێی نیشانە پێوراوەکان، بە تێکڕا نزیکەی ٣.٥ ساڵ کەمتر لە سەرەتای توێژینەوەکە خەمڵێنرا.
باردۆل، پسپۆڕی خۆراک و نووسەری کتێبی “کاریگەریی ڕیشاڵ”، بە تەلەگراف دەڵێت کە کاربۆهیدراتە کوالیتی بەرزەکان ڕیشاڵ، مایکرۆماددە خۆراکییەکان و پێکهاتە ڕووەکییەکانیان تێدایە کە بۆ پیربوونێکی تەندروستتر گرنگن.
باردۆل دەڵێت نابێت کاربۆهیدراتەکانی نێو پاقلەمەنی و دانەوێڵە تەواوەکان لەگەڵ کاربۆهیدراتەکانی نێو خۆراکەکانی وەک شیرینی و بسکویت یەکسان دابنرێن. بەشداربووانی توێژینەوەکە زۆربەی خۆراکە کەم-پرۆسێسکراوەکانیان دەخوارد و کاربۆهیدراتی پێویستیان لە میوە، سەوزە، فاسۆلیا، نیسک، جۆ، جۆیی تەواو، نانی گەنمەشانۆ، برنجی قاوەیی و کینوا دابین دەکرا.
لە بەرانبەردا، کاربۆهیدراتە پاڵاوتەکان، وەک نان و برنجی سپی، بەشێکی زۆری ڕیشاڵ و ماددە خۆراکییەکانیان لەدەست داوە و دەبنە هۆی بەرزبوونەوەی خێرای شەکری خوێن. دووبارەبوونەوەی بەرزبوونەوەی شەکری خوێن دەتوانێت ببێتە هۆی هەوکردنی درێژخایەن و کێشەکانی وەک قەڵەوی، نەخۆشیی دڵ، شەکرەی جۆری ٢ و جەڵتەی مێشک.
بە گوتەی باردۆل، ڕیشاڵ جگە لە زیادکردنی هەستی تێربوون، یارمەتیی تەندروستیی ڕیخۆڵە و ڕێکخستنی کۆلیسترۆڵ و شەکری خوێن دەدات. کاربۆهیدراتە دەوڵەمەندەکان بە ڕیشاڵ بە خۆراکدانی بەکتریای سوودبەخشی ڕیخۆڵە، بەرهەمهێنانی ترشە چەورییە زنجیرە کورتەکان زیاد دەکەن کە ڕۆڵیان لە ڕێکخستنی هەوکردندا هەیە.
توێژینەوەکان خواردنی بڕی پێویستی ڕیشاڵیان بە کەمبوونەوەی مەترسیی مردن، نەخۆشییەکانی خوێنبەرەکانی دڵ، جەڵتەی مێشک، شەکرەی جۆری ٢ و شێرپەنجەی ڕیخۆڵە گەورە پەیوەست کردووە. توێژینەوەیەک لە ژاپۆن بە بەشداریی زیاتر لە ٤١ هەزار گەورەساڵ دەریخست کە ئەو کەسانەی زۆرترین ڕیشاڵیان خواردووە، کەمتر تووشی خەساربوونی مێشک بوون.
باردۆل ئامۆژگاری دەکات کە لە هەر ژەمێکدا کاربۆهیدراتی دەوڵەمەند بە ڕیشاڵ لەگەڵ پرۆتین و چەوریی تەندروست بەکار بهێنرێت. ئەو بۆ نانی بەیانی جۆ لەگەڵ تۆوی چیا، پسیلیۆم یان تۆوی کەتان و ماستی یۆنانی پێشنیار دەکات. زیادکردنی نۆک و فاسۆلیا بۆ خۆراکەکان و جێگرتنەوەی نانی سپی، برنجی سپی و پاستای ئاسایی بە جۆرە گەنمەشانۆییەکان، لەو حاڵەتانەن کە باردۆل ڕاسپاردەیان دەکات.