باینجان دەوڵەمەندە بە کانزاکانی زینک و پۆتاسیۆم، سوودێکی زۆری بۆ تەندروستی جەستە هەیە، باشترین ڕێگا بۆ خواردنی باینجان بە کاڵی یان کوڵاویە لەگەڵ کەمێک خوێ و ئاوی لیمۆ، کاتێ باینجان سووردەکرێتەوە هەموو بەها خۆراکیەکانی لەدەست دەدات.
لەهەموو جیهاندا باینجان یەکێکە لەو سەوزەواتانەی لە ئامادەکردنی بەشێکی زۆری خواردن و زەڵاتەکاندا بەکاردەهێنرێت، لەگەڵ ئەوەشدا خواردنی باینجان بە کاڵی سوودێکی زۆری هەیە ئەوانیش:
-دەوڵەمەندە بە دژەئۆکسانەکان مەترسی توشبوون بە نەخۆشیەکانی دڵ و شێرپەنجە کەمدەکاتەوە.
-ڕێژەیەکی زۆر ڕیشاڵەکانی تێدایە کردار هەرس هێواش دەکاتەوە، کە هۆکارێکە بۆ کۆنتڕۆڵکردن و دابەزاندنی ڕێژەی شەکری خوێن.
-دەوڵەمەندە بە ڕیشاڵەکان و کالۆری کەمە هەستی تێربوون بۆماوەیەکی درێژ زیاددەکات، بەمەش یارمەتی دابەزاندنی کێش دەدات.
-دژەئۆکسانەکانی ناوی یارمەتی پاککردنەوەی جگەر لە ژەهرەکان دەدەن.